今回の番組は、カレーの驚きの成分クルクミンについてでした！気になりますよね～！
ということで、『カズレーザーと学ぶ。テーマ：最強食品カレー&孤独（日本テレビ）』の中で紹介されていた、カレーの驚きの成分クルクミンについてまとめてみましたので、早速みていきましょう。
いま最もホット(注目)なのは、ターメリック(ウコン)の中に含まれているクルクミン！
ターメリック(ウコン)の中に含まれるクルクミンとは？
クルクミンの驚くべき効能とは？
クルクミンで痩せる！
でも博士、カレーはめちゃくちゃ油を使ってそうなイメージなのに本当に痩せるんですか？
カレーと牛乳！カレーとチャイ！は良い組み合わせだったんだね。
クルクミンで認知症・アルツハイマーの予防！
博士：カレーの食文化が進んるシンガポールでの研究で、60歳以上高齢者1000人を調査したところ、カレーをいっぱい食べる人は全く食べない人より認知症のリスクが約35%下がってるというデータが出てますよ。
クルクミンで腸活！
クルクミンで糖尿病・動脈硬化、歯周病・口臭の予防！
クルクミンでPM2.5による炎症の抑制！
PM2.5って何ですか？
クルクミンを加熱するとがん抑制効果がUP！
ということは、ウコンをカレーみたいに食材の中で炒めたりとかした方が良いってことですね。
どれくらいのクルクミンを摂取すれば効果が出るの？
クルクミンをカレーだけから摂取するのは難しい！
そんなに食べれないよ！なにか良い方法はないの？
博士：ケースバイケースで必要な量は変わってきますので、あくまでこれは抗がん作用を得ようとしたときの目安ですねー。
クルクミンはそもそも吸収効率が悪い成分だ！
だから博士！どうすればいいの？
だからこそ、高吸収のクルクミンを追い求めている！
・ターメリックをブラックペッパーと一緒に摂取すると吸収率が上がるという研究がある。 ・クルクミンの形を変えて（TBP1901）効きやすくする注射剤を開発。TBP1901は体内でクルクミンに変換され、より高い抗がん活性を示します。現在、色んながん種で抗がん剤としての可能性を実験中（京都大学）。
京都大学が共同研究し出しているクルクミンサプリメントが、今世界でナンバーワンの吸収率
まとめ：カズレーザーと学ぶ。2023年12月19日放送 最強食品カレー&孤独
いかがでしたか？
最後までお読みいただきありがとうございました。
今夜10時からの
『#カズレーザーと学ぶ。』の
テーマは【最強食品カレー&孤独】『若者になぜ急増！？孤独の新事実』#カズレーザー#孤独 #孤立
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— カズレーザーと学ぶ。 (@kazutomanabu) December 19, 2023
博士：京都大学大学院薬学研究科 医薬創成情報科学専攻 掛谷秀昭教授
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